Receta de Patatas con setas y chistorra

Sensacional guiso que combina a la perfección patatas, setas y chistorra. Un sabroso plato con salsa de cebolla, tomate y ajo, ¡para chuparse los dedos!

Receta de patatas con setas y chistorra

Ingredientes para la receta de patatas con setas y chistorra

  • 2 patatas medianas
  • 300 gr. de setas
  • 250 gr. de chistorra
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 2 dientes de ajo

¿Cómo hacer la receta de patatas con setas y chistorra?

1

Pelamos las patatas, los dientes de ajo y la cebolla. Cortamos las patatas en dados y picamos los dientes de ajo, la cebolla y el tomate. Éste es el primer paso para elaborar nuestras patatas con setas y chistorra.

2

Ahora, pochamos la cebolla con los ajos mientras troceamos las setas y las ponemos a escurrir. Cuando la cebolla esté casi frita añadimos el tomate y sazonamos.

3

Echamos la chistorra cortada en trozos y añadimos las setas y las patatas escurridas. Ya casi tenemos las patatas con setas y chistorra listas.

4

Echamos la cucharada de harina, damos una vuelta a todo con cuidado para no romper las setas y añadimos agua. Tienen que faltar un par de centímetros para cubrirlas por completo y en ningún caso tienen que flotar.

5

Probamos cómo están de sal las patatas con setas y chistorra y les añadimos más si hace falta. Vamos removiendo para que no se quemen. Dejamos hervir las patatas con setas y chistorra unos 20-25 minutos aproximadamente ¡y a comer!

Foto y fuente: DIE PHOTO KÖCHIN

Receta de patatas con setas y chistorra enviada por recetascomidas


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