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VerdurasUn exquisito entrante, de sabor suave para una cena especial. Se sirve frío con pan tostado y salsa rosa o mayonesa.
Receta de Paté de gambas
- 5 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 9 personas
- Recetas de Mariscos
Un exquisito entrante, de sabor suave para una cena especial. Se sirve frío con pan tostado y salsa rosa o mayonesa.
Precalentar el horno a 170-180º C.
Dar un ligero hervor a las gambas en agua con sal. Escurrirlas.
Triturar con la batidora las gambas, los huevos, el tomate, la nata, pimienta blanca y sal.
Untar un molde de dimensiones adecuadas con un poco de mantequilla y verter la mezcla anterior.
Meter en el horno al baño maría durante 45 minutos aproximadamente.
Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.
Colocarlo en una fuente para colocar en el centro de la mesa o partirlo en 16 raciones (2 por persona) que serviremos en platos individuales.
Si utilizamos moldes de silicona, no es necesario untarlos de mantequilla.
Lee la historia de esta y otras recetas en el blog Con Los Cinco Sentidos
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