Receta de Pato con entomatada

¿Cómo hacer la receta de pato con entomatada?

Vamos a hacer el pato con entomatada, comenzando por cortar el pato en tiras. Por otro lado, partiremos la cebolla y el pimiento en juliana.

Una vez tengamos lisos los ingredientes de este plato de pato con entomatada, lo que tendremos que hacer es poner una sartén al fuego, con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento, y sofreímos hasta que empiecen a reblandecer, En ese momento, agregamos la carne, echamos sal, y la rehogamos hasta que cambie de color.

Ahora, vertemos el tomate triturado, añadimos otro poquito de sal, y mantenemos el conjunto al fuego, hasta que la salsa reduzca y espese (taparemos la sartén para evitar que nos salte la salsa). Transcurrido este tiempo, apartaremos el pato con entomatada del fuego, y listo.

Foto orientativa: Krista