Receta de Pavo ahumado a la manzana

Atrévete a preparar esta receta de pavo ahumado a la manzana, con un toque dulce que se compenetra perfectamente junto con el sabor salado de la carne.

Receta de pavo ahumado a la manzana

Ingredientes para la receta de pavo ahumado a la manzana

  • 1 pavo ahumado de 6 kg.
  • 400 ml. de vino blanco
  • 6 manzanas
  • 1 cebolla
  • 150 gr. de mantequilla
  • Azúcar moreno

¿Cómo hacer la receta de pavo ahumado a la manzana?

1

El primer paso para preparar esta receta de pavo ahumado a la manzana es limpiar la carne.

2

Una vez que hemos quitado los restos de vísceras y plumas, con la ayuda de una jeringa de cocina inyectamos el vino blanco por toda la superficie de la carne, y la untamos con mantequilla derretida.

3

Por otra parte pelamos y cortamos las manzanas en pequeños trozos y la cebolla en juliana, y esto será el relleno del pavo ahumado a la manzana.

4

Lo introducimos todo en el interior del pavo y lo cosemos con hilo de cocina para que no se salga.

5

Pasamos el pavo ahumado a la manzana a una bandeja apta para el horno y lo metemos a 150ºC durante una hora.

6

Lo sacamos, espolvoreamos azúcar moreno por encima para darle un toque dulce a toda la piel y lo volvemos a meter en el horno otra media hora más a la misma temperatura, hasta que veamos que la piel está dorada.

7

Sacamos el pavo ahumado a la manzana y servimos en la mesa.

Foto orientativa: Ronda Del Boccio

Receta de pavo ahumado a la manzana enviada por recetascomidas


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