Receta de Pechuga de pollo con cebolla roja

El aliño que da las alcaparras y la pimienta blanca hacen que esta pechuga de pollo con cebolla roja sea toda una delicia.

Ingredientes para la receta de Pechuga de pollo con cebolla roja

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla roja
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 1 pimiento verde
  • Pimienta blanca molida
  • Aceite de oliva
  • 50 gr. de caldo de pollo
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pechuga de pollo con cebolla roja?

1

Colocamos una sartén al fuego y añadimos unas gotas de aceite de oliva para dar comienzo a nuestra pechuga de pollo con cebolla roja.

2

Incorporamos las alcaparras y dejamos que se cocinen a fuego suave. Pelamos la cebolla roja y la cortamos en juliana muy fina. La añadimos junto a las alcaparras y dejamos que se pochen de forma suave, con una pizca de sal.

3

Fileteamos la pechuga de pollo. Cortamos el pimiento verde en daditos y lo incorporamos a la sartén para saltearlo junto a los otros ingredientes.

4

A continuación, agregamos la pechuga de pollo fileteada y la doramos por ambas caras.

5

Salpimentamos al gusto y regamos con el caldo la pechuga de pollo con cebolla roja. Cocinamos a fuego fuerte hasta que el caldo se consuma y servimos.

Foto orientativa: Fugzu

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