Receta de Pechuga de pollo picante

Dale un toque picante a tus platos, siguiendo los pasos de esta receta de pechuga de pollo picante. Ideal para aquellos que les gusta los sabores fuertes.

Ingredientes para la receta de Pechuga de pollo picante

  • 1/2 Kg. de pechuga de pollo
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 huevo
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pechuga de pollo picante?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar la pechuga de pollo picante, será lavar bien la carne. Déjalas secar y con la ayuda de un cuchillo afilado, comienza a trocearla en trozos no demasiado pequeños. Reservamos.

2

Continuaremos, pelando y picando tanto la cebolla como los dientes de ajo. Córtalos en trozos muy pequeños. En una sartén con un chorrito de aceite, echaremos la cebolla y el ajo, cuando esté lo suficientemente caliente.

3

Mientras la cebolla se pocha y el ajo se dora, pasaremos los trozos de carne por un plato con harina y posteriormente por el huevo batido. Cuando la cebolla esté pochada, echaremos el pollo en la sartén para freírlo.

4

Salpimentamos al gusto y dejamos freír a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Cuando el pollo haya adquirido un color dorado, añadimos el pimentón picante y el vaso de vino, y dejaremos cocinar durante 5 minutos más.

5

Cuando las pechugas de pollo picante estén listas, las sacaremos de la sartén con la ayuda de una espumadera, y las colocaremos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Lo ideal, será servir las pechugas de pollo picante cuando aún se encuentren calientes.

Foto orientativa: El Gran Dee

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