Receta de Pechuga deshuesada

Una pechuga deshuesada de pollo a la parrilla, marinada en salsa worcestershire y varias especias que combinan a la perfección con el sabor del pollo.

Receta de pechuga deshuesada

Ingredientes para la receta de pechuga deshuesada

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 6 cucharadas de salsa worcestershire
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de pechuga deshuesada?

1

Para preparar la pechuga deshuesada de pollo a la parrilla, tenemos que empezar marinando la carne para que coja todo el sabor, así que colocamos las dos pechugas en un bol y añadimos por encima un poco de sal, el orégano, la pimienta negra molida y el comino machacado.

2

Incorporamos entonces sobre la pechuga deshuesada el zumo de limón, la salsa de soja y la salsa worcestershire. Añadimos también unas gotas de aceite de oliva para dar más sabor y tapamos el recipiente. Lo guardamos en frío durante dos horas.

3

Sacamos la pechuga deshuesada del frío y la escurrimos sin tirar la salsa que ha quedado en el fondo del recipiente. Cocinamos a la parrilla hasta que la carne esté bien dorada.

4

Con el jugo que ha quedado en el recipiente hacemos una salsa a fuego muy lento en una sartén, con la que luego salsear o napar la pechuga deshuesada justo antes de servir.

Foto orientativa: Starcooking

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