Receta de Pechuga parmesana

Esta pechuga parmesana es un plato exquisito con una rica salsa de tomate frito gratinado al horno con un toque de orégano.

Ingredientes para la receta de Pechuga parmesana

  • 2 pechugas de pavo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 100 gr. de queso parmesano
  • Orégano
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pechuga parmesana?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar la pechuga parmesana es colocar una cazuela grande al fuego y agregar unas gotas de aceite de oliva.

2

A continuación, añadimos la cebolla picada y el pimiento cortado en tiras muy finas. Añadimos una pizca de sal y pochamos todo junto. Movemos de vez en cuando para que se mezclen los ingredientes.

3

Agregamos a la cazuela en la que estamos preparando la pechuga parmesana el tomate rallado, una pizca de orégano y una cucharada de aceite de oliva más. Cocinamos a fuego fuerte durante un par de minutos.

4

En una sartén doramos las pechugas de pavo por ambos lados con un poco de aceite de oliva y sal.

5

Colocamos las pechugas a la parmesana en una cazuela de barro y añadimos la salsa que hemos preparado de tomate, cebolla y pimiento por encima.

6

Rallamos el queso parmesano, lo agregamos por encima y espolvoreamos un poco de orégano.

7

Horneamos la pechuga parmesana durante diez minutos a 150ºC para que se gratine y se termine de cocinar.

Foto orientativa: nebulux76

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