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- Receta de pescado al limón
Una forma sencilla y natural de potenciar el sabor del pescado asado, con un poquito de limón y pimienta. Simplemente pescado delicioso y fácil.
Limpiamos el pescado de ración. Podemos elegir el que más nos guste: herreras, lubinas, dorada, tilapia... Quitamos las escamas, hacemos una raja bajo la cabeza, en la zona abdominal y sacamos todo el paquete intestinal. Lavamos con abundante agua fría y reservamos.
Todo este trabajo nos lo podemos ahorrar si le pedimos a nuestro pescadero habitual que nos prepare el pescado para hacerlo al limón y listo.
Ahora lavamos el limón y lo cortamos en rodajas de un centímetro de grosor y luego, cada rodaja en mitades. Rellenamos la zona que hemos vaciado del pescado con unas rodajitas de limón y unas hojitas de menta, ya lavadas.
Usando las manos, untamos un poco de aceite de oliva por las dos caras del pescado al limón y salpimentamos al gusto. Colocamos en la placa del horno. Dejamos cocinar a 180ºC durante media hora o hasta que esté listo, porque el tiempo de cocción dependerá del peso de la pieza.
A la hora de servir, podemos acompañar el pescado al limón con una deliciosa ensalada de canónigos.
Foto orientativa: cookbookman17
Es un pescado delicioso cocinado al vapor con zumo de limón y acompañado de cebolla y zanahoria. Un plato perfecto para los amantes del sabor agrio.
Rico y sencillo pescado que puedes acompañar con arroz y verduras. Delicioso para el verano.
Original y rico plato de pescado en salsa de limón. Una receta que podremos utilizar con prácticamente cualquier pescado que tengamos en casa.
¿No sabes cómo preparar tu pescado para comer hoy? Aquí tienes dos recetas para hacer el pescado a la plancha con ajo y perejil, o con espárragos y limón.