Receta de Pescado con almejas

Este pescado con almejas entrará directamente por los ojos para terminar cautivándonos el paladar... una receta sencillamente deliciosa.

Receta de pescado con almejas

Ingredientes para la receta de pescado con almejas

  • 4 filetes de pescado blanco
  • 600 gr. de almejas
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso de vino
  • 1/2 vaso de caldo de pescado
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pescado con almejas?

1

Vamos a preparar el pescado con almejas lavando bien los moluscos y dejándolos sumergidos en agua y sal durante 30 minutos. Mientra picamos en bronuise la cebolla y la rehogamos en una sartén con aceite hasta que empiece a coger color.

2

Hecho eso, introducimos las almejas y las regamos con el vino y el caldo del pescado. Mantenemos al fuego hasta que las almejas se abran y después apartamos y reservamos.

3

Por otro lado, salpimentamos los filetes y los pasamos por una sartén con aceite caliente. Cuando estén doraditos los sacamos y los colocamos sobre papel absorbente.

4

Servimos el pescado con almejas, echando en el fondo de los platos las almejas con la salsa, y sobre ellas colocamos un filete pescado. Así ya tendremos este plato listo para servirlo y para disfrutarlo.

Foto orientativa: goodiesfirst

Receta de pescado con almejas enviada por recetascomidas


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