Receta de Pescado empapelado con gambas

¿Cómo hacer la receta de pescado empapelado con gambas?

Para preparar el pescado empapelado con gambas necesitaremos cortar dos trozos grandes de papel del aluminio y los colocaremos extendidos sobre una mesa o encimera.

Cortamos la cebolla en juliana y la colocamos en el centro del papel. A continuación ponemos encima el salmón y las gambas, espolvoreamos con un poco de sal, una pizca de pimienta negra molida y una cucharadita de aceite de oliva, y cerramos el papel de aluminio primero uniendo los lados cortos y cerrándolos bien, y luego cerrando igualmente los bordes. El sobre de papel de aluminio debe quedar completamente hermético, ya que es imprescindible para que el pescado empapelado con gambas se cueza en su jugo y bien.

Metemos el pescado empapelado con gambas dentro del horno durante 20 minutos a 190ºC. Pasado ese tiempo el sobre se habrá hinchado, lo que indica que ya tenemos nuestro plato listo para disfrutar.

Foto orientativa: Dongkwan

Consejos del autor para hacer Pescado empapelado con gambas:

Si queremos que nuestro plato de pescado empapelado con gambas tenga un sabor más único y especial sólo tenemos que añadir una cucharadita de salsa de soja al sobre.

Si nos gusta la comida picante, siempre podemos añadir unas gotas de tabasco al pescado empapelado con gambas o una guindilla picada, y el resultado será distinto y sabrosón.