Receta de Pimientos picantes en conserva

¿Cómo hacer la receta de pimientos picantes en conserva?

No tendremos que esforzarnos mucho, ya que tan solo será necesario poner una cazuelita al fuego, echar las hojas de laurel, los dientes de ajo sin pelar, un poquito de sal, 1 vaso de agua, 1 vaso de vinagre y otro vaso de aceite.

Cuando tengamos todos los ingredientes, ponemos la cazuela al fuego, y cuando empiece a hervir, añadimos los pimientos enteros lavados. Removemos un poco y tapamos la cazuela. Continuamos la cocción durante 20 minutos, y después, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.

Mientras, ponemos a esterilizar un frasco grande que será donde guardaremos luego los pimientos picantes en conserva.

Cuando se enfríen, echaremos los pimientos en el frasco. Después, lo cerraremos bien y lo meteremos en la nevera.

Podemos ir utilizando los pimientos picantes en conserva según los vayamos necesitando, y, resultarán perfectos tanto para acompañar carnes como pescados.

Foto orientativa: Jeffreyww

Consejos del autor para hacer Pimientos picantes en conserva:

Puedes hacer pequeñas conservas si lo prefieres en lugar de una grande, y hacerles el vacío como se ve en el vídeo sobre cómo hacer los tomates en conserva.