Receta de Pionono con atún

¿Cómo hacer la receta de pionono con atún?

Lo primero que vamos a hacer para preparar el pionono de atún (o enrollado de atún), es poner al fuego un cazo con agua. Cuando el agua empiece a hervir, añadimos los huevos y cocemos durante diez minutos exactos.

Refrescamos los huevos, los pelamos y los picamos. Colocamos los huevos en un bol y reservamos.

Escurrimos las latas de atún. Añadimos el atún ya escurrido a los huevos. Agregamos también el maíz cocido, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.

Mezclamos la mayonesa con la mostaza y la agregamos al relleno del pionono de atún. Mezclamos todo muy bien.

Extendemos el relleno sobre el bizcocho para piononos y luego lo enrollamos, colocando si fuese necesario unos palillos en cada extremo para que no se abra.

Apretamos bien el pionono de atún, lo cortamos en rodajas y lo servimos, aunque puedes llevar el rollo de atún a la mesa sin cortarlo y cortarlo allí mismo, para que todos puedan ver lo bonito que queda.

Foto orientativa: Sbassi

Consejos del autor para hacer Pionono con atún:

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• Si quieres ver otras recetas de este tipo, puedes ver los siguientes vídeos.
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1- "Cadena3VidayHogar" nos enseña a preparar un niño envuelto de atún la mar de sencillo, con queso crema y zanahoria. Un "rollo de atún con queso crema" muy rico.

2- ¿Y no os gustaría preparar un brazo gitano de atún con patata como "bizcocho"?