Receta de Pizza marinera

Hacer masa de pizza casera es de lo más fácil, ¡animaos a preparar la pizza marinera y veréis qué resultado! No volveréis a comprar masas preparadas.

Receta de pizza marinera

Ingredientes para la receta de pizza marinera

  • Para la masa:
  • 400 gr. de harina de fuerza
  • 200 gr. de agua templada
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 25 gr. de levadura fresca prensada
  • 10 gr. de sal
  • Para el relleno:
  • 12 gambas peladas
  • 1/2 cebolla tierna
  • 2 filetes de salmón ahumado
  • 1 lata de atún
  • Maíz dulce al gusto
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 2 cucharadas de salsa barbacoa
  • Queso parmesano rallado

¿Cómo hacer la receta de pizza marinera?

1

En un bol ponemos el agua templada (no más de 34ºC) y la levadura, la disolvemos bien y añadimos a la harina, mezclamos bien, añadimos el aceite y la sal. Y ahora si tenéis amasadora a amasar 3-4 minutos. Si vais a mano tardaréis unos 7-8 minutos en que la masa quede lisa. Cuando hayáis mezclado los ingredientes bien dejarla un par de minutos que repose y a continuación empezar amasar, este amasado es sencillo.

2

Poner en una superficie enharinada, estirar un poco y doblar la masa una parte sobre otra, estirar hacia adelante con las manos y volver a doblar, así unos 5 minutos o hasta que veáis que la masa esta totalmente lisa y no se pega.

3

No tarda mucho es amasarse este tipo de masas. Después dejarla en un lugar cálido sin corrientes de aire y en una hora habrá subido (dobla e incluso triplica su volumen si hay más de 21ºC).

4

Una vez que nuestra masa ya ha subido, la cogemos y estiramos con rodillo hasta dejarla redonda y fina. Yo la dejo de un cm me gusta muy fina, pero eso va en gustos así que darle el grosor que queráis pero recordar que esta masa subirá cuando la metáis al horno.

5

Precalentar el horno a 180ºC.

6

Y ahora la rellenamos, primero el tomate frito y la salsa barbacoa, después añadimos la cebolla cortada en rodajas muy finas y ya podemos ir añadiendo el resto de ingredientes. Por último pondremos el queso rallado y metemos al horno unos 15-20 minutos.

Foto y fuente: Tapas2punto0

Receta de pizza marinera enviada por recetascomidas