Receta de Pollo al amaranto

Rica receta de pollo con aroma a amaranto, para darle a las fajitas de pollo un toque diferente.

Receta de pollo al amaranto

Ingredientes para la receta de pollo al amaranto

  • 500 gr. de fajitas de pollo
  • 2 tazas de zumo de mandarinas
  • ½ taza de cebollas cambray pequeñas
  • ¼ de taza de tallos a rodajas de cebollas cambray
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de ajonjolí (cantidad necesaria)
  • 2 tazas de germen de soya
  • 2 tazas de col morada
  • 2 cucharaditas de amaranto
  • 1 manojo de espinacas

¿Cómo hacer la receta de pollo al amaranto?

1

En un bol, vertemos el zumo de mandarinas, las cebollas, salpimentar las fajitas y las echamos a lo anterior, dejamos macerar en el frigorífico unas 2 horas.

2

Luego calentamos aceite a fuego alto, freímos las fajitas y las cebollas y le echamos el germen de soya y la col, lo mezclamos todo bien.

3

Seguidamente, espolvoreamos el amaranto y lo mezclamos todos, dejándolo cocer unos 25 minutos hasta que el pollo esté a punto.

Receta de pollo al amaranto enviada por recetascomidas


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