Receta de Pollo al azafrán

El pollo al azafrán permite disfrutar de unos sabores extraordinarios, muy apropiados para cenas o comidas con invitados, o para cualquier ocasión.

Receta de pollo al azafrán

Ingredientes para la receta de pollo al azafrán

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Azafrán
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pollo al azafrán?

1

Picaremos la cebolla pelada en rodajas finísimas. Tomaremos una cacerola y pondremos ese picadillo de cebollita para el pollo al azafrán, añadimos sal y pimienta al gusto y tres o cuatro cucharadas soperas de agua.

2

Sobre este lecho de cebolla vamos a disponer las pechugas de pollo, que también salpimentaremos al gusto. Tapamos la cacerola y llevamos al fuego, donde cocinaremos a fuego muy lento durante media hora, hasta que la carne del pollo al azafrán esté muy tierna y suave.

3

Mientras, en una sartén verteremos un poquito de aceite de oliva y, cuando esté caliente, vamos a sofreír el diente de ajo muy picadito. Cuando comience a cambiar el color, añadimos una hebras de azafrán y retiramos inmediatamente del fuego, para que no se queme.

4

Removemos bien esta salsa y la rociamos por encima del pollo que hemos cocinado. Podemos servir el pollo al azafrán con patatas fritas gajo o con arroz pillaw.

Foto orientativa: Rexipe

Receta de pollo al azafrán enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Pollo al azafrán

  • Dados de pollo al azafrán

    35 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Dados de pollo al azafrán

    Con los dados de pollo al azafrán obtenemos un plato muy sano, con mucho sabor y, por supuesto, muy barato y fácil de preparar.

  • Muslos de pollo con azafrán

    50 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Muslos de pollo con azafrán

    Jugosos y sabrosos muslos de pollo con azafrán, que prepararemos sin utilizar nada de aceite, con lo que, conseguimos un delicioso plato bajo en calorías.

  • Pechugas de pollo con azafrán

    45 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Pechugas de pollo con azafrán

    Sabrosas, jugosas e irresistibles pechugas de pollo con azafrán y cebolla. Una sencilla forma de preparar la carne que complacerá a todos los paladares.

  • Pollo enchilado

    40 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Pollo enchilado

    Pollo enchilado con chiles, ajo, cebolla, jitomate y un toque de orégano y pimienta. ¡Cocínalo en cazuela, horno, carbón o envuelto en papel de aluminio!

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR