Receta de Pollo asado casero con especias

¿Cómo hacer la receta de pollo asado casero con especias?

Para preparar un delicioso pollo asado casero con especias, lo primero que haremos será encender el horno a 180ºC., para que vaya cogiendo temperatura mientras cocinamos. Ahora, si no hemos comprado el pollo ya limpio, es el momento de limpiarlo bien, desechando las vísceras y las plumas.

Acto seguido, engrasamos una bandeja de horno con 2 cucharadas de aceite de oliva, y colocamos el pollo encima. Repartimos las especias para pinchos morunos, el orégano y el tomillo por todo el pollo, tanto por fuera como por dentro. Lo regamos con otras 2 cucharadas de aceite de oliva, y lo metemos en el horno.

Cuando lleve 20 minutos dentro, le damos la vuelta, y vertemos el caldo de ave por encima. Continuamos horneando nuestro pollo asado casero con especias durante otros 20 minutos.

Para acabar, si queremos que la piel quede con un apetitoso tono dorado, elevaremos la temperatura del horno hasta los 250ºC., y cuango gane color, le damos la vuelta para dorar el otro lado. Una vez en su punto, podremos servir nuestro pollo asado casero con especias y disfrutar de su sabor.

Foto orientativa: deramaenrama