Delicioso pollo entero crujiente, que cocinaremos al horno embadurnado de aceite de oliva, zumo de limón y una pastilla de concentrado para caldo de pollo.
Para hacer un pollo asado crujiente, en un recipiente, bien puede ser un bol, mezclamos dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, parte del zumo del limón recién exprimido, una pastilla de Avecrem de pollo molida y un poco de sal. Juntamos todo y después procedemos a sobar el pollo repetidamente hasta que quede bien brillante por dentro y fuera.
El sobrante de la mezcla bien ligado se lo añadiremos por encima en la bandeja del horno después de haber terminado de sobar suficientemente el pollo.
Por último, simplemente, hornearemos a 160ºC durante 60 minutos. Al final, para que la piel quede crujiente, le podemos dar unos minutos de grill, hasta que la piel esté dorada.
Para finalizar el pollo asado crujiente se puede acompañar de la guarnición del agrado de cada comensal: patata asada, frita, verduras o ensalada.
Foto orientativa: Machine is Organic
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