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- Receta de pollo con ciruelas y salsa de jerez
Tan fácil de hacer, como exquisito y vistoso. Este pollo con ciruelas y salsa de Jerez puede ser el plato principal de una fiesta, o de un día de diario.
Empezaremos la receta de los jamoncitos de pollo con ciruelas y salsa de Jerez, marcando los muslos de pollo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén bien dorados por todos sitios, retiraremos los muslitos de pollo, y en ese mismo aceite, sofreiremos la cebolla bien picadita.
Cuando la cebolla esté sofrita, volveremos a añadir los jamoncitos de pollo a la sartén junto con el vino de Jerez a fuego más bien alto, y 5 minutos después, vamos a echar el caldo de pollo. Con todos los ingredientes agregados, ya sólo quedaría esperar unos 45 minutos a fuego medio hasta que el pollo con ciruelas estuviese hecho, pero nos faltan las ciruelas. Éstas hay que añadirlas cuando falten 15 minutos para servir.
Antes de llevar a la mesa el pollo con ciruelas y salsa de Jerez, conviene pasar la salsa por un colador, con el fin de purificarla.
Foto y fuente: Josemari (Cocinar para los amigos)
Rico pollo asado pintado con pimentón para darle un color precioso, y una rica salsa de naranja y vine de Jerez. Irresistible.
Jugosos trocitos de pollo acompañados de ciruelas pasas y una sabrosa salsa con vino. Un estupendo plato lleno de contrastes perfecto para tomar en Navidad.
Si vas a preparar este fantástico pollo con patatas en salsa de curry, no olvides acompañar el plato, con abundante pan, para untarlo en su deliciosa salsa.
Deliciosa y fácil receta de pollo con champiñones en salsa ligera de nata y mostaza. Un plato muy completo que vamos a preparar en unos pocos minutos.