Receta de Pollo con champiñones en salsa

Deliciosa y fácil receta de pollo con champiñones en salsa ligera de nata y mostaza. Un plato muy completo que vamos a preparar en unos pocos minutos.

Ingredientes para la receta de Pollo con champiñones en salsa

  • 400 gr. de pechuga de pollo
  • 300 gr. de champiñones
  • 1 lata pequeña de maíz
  • 150 ml. de nata líquida
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharada de zumo de limón
  • Pimienta
  • Perejil fresco
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pollo con champiñones en salsa?

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Para empezar el pollo con champiñones en salsa, lo haremos lavando bien las setas y laminándolas. Después partimos en cubos la carne.

2

Ahora, en un cuenco echamos la nata, la mostaza, el limón, la pimienta y una pizca de sal. Removemos muy bien y reservamos.

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El siguiente paso para cocinar el pollo con champiñones en salsa, será poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente echamos la carne y la rehogamos hasta que cambie de color. A continuación incorporamos también los hongos. Echamos sal y sofreímos todo el conjunto durante unos minutos (el tiempo necesario para que los champiñones reblandezcan). Ahora vertemos la salsa que habíamos preparado, incluimos también el maíz escurrido, y mantenemos al fuego hasta que la salsa empiece a burbujear.

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Hecho esto, retiramos del fuego la sartén con el pollo con champiñones en salsa, le echamos perejil picadito, y servimos.

Foto orientativa: goodiesfirst

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