Receta de Pollo con zanahoria

En un momento y de manera muy sencilla, vamos a cocinar este pollo con zanahoria, repollo, cebolla, y pimiento rojo. ¡Te sorprenderás!

Ingredientes para la receta de Pollo con zanahoria

  • 1 pechuga de pollo
  • 3 zanahorias
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1/4 de repollo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pollo con zanahoria?

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Cuando vayamos a preparar el pollo con zanahoria, tendremos que rallar la zanahoria, trocear en cubos pequeños la pechuga, cortar la cebolla y el pimiento en concassé, y por último, partir el repollo en juliana.

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Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de pollo con zanahoria, pondremos una cazuela al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos todo lo que acabamos de picar (el pollo la zanahoria, el pimiento, el pollo y el repollo). Rehogamos un poquito hasta que todo se impregne bien, y cubrimos hasta la mitad con agua. Echamos sal, tapamos y dejamos cocer el conjunto, a fuego lento, durante unos 25 minutos, y apartamos del fuego.

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Después, apartamos del fuego el pollo con zanahoria y repollo, espolvoreamos un poquito de pimienta, y listo.

Foto orientativa: nadine.juliana

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