Receta de Pollo en cacahuate

¿Cómo hacer la receta de pollo en cacahuate?

Poner a hervir el pollo en un poco de agua, para hacer un caldo.

En una sartén es añade un poco de aceite y se fríe el ajo y la cebolla junto el clavo y la pimienta (cuidadao que no queme).

Una vez fritito, se retira de la sartén y en esta ocasión, con el fuego muy bajito ya que se quema fácilmente, se fríe la guindilla (el chile). Una vez frita seguimos con los cacahuates, igual freir, y por último, en el mismo aceite, freir el tomate.

Una vez que esté todo frito, se bate bien todo junto con la batidora y se reserva.

Aparte, se pone una cazuela con un poco de aceite y se fríe el pollo (muy poco). Se agrega la salsa que teníamos reservada (debe estar espesa), se mueve constantemente, se sazona al gusto, se añade la canela, y se agrega el caldo de pollo, poco a poco hasta que hierva unos minutos y el pollo esté cocido... y listo para disfrutar.