Receta de Pollo entomatado

Jugosa carne de pollo entomatado con chiles. Un plato fácil de hacer y perfecto para tomar con un buen trozo de pan, pues está ¡para chuparse los dedos!

Receta de pollo entomatado

Ingredientes para la receta de pollo entomatado

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 tomates huaje
  • 1 cebolla
  • 1 chile serrano
  • 1/3 chile jalapeño
  • 1/3 chile chilaca
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pollo entomatado?

1

Ponemos una sartén honda al fuego con un chorrito de aceite a calentar y en ella sellamos, a fuego fuerte, las carne de este pollo entomatado que tendremos previamente salpimentada.

2

Cuando esté lista, retiramos del fuego y en la misma sartén, ponemos un poquito más de aceite, bajamos el fuego y pochamos la cebolla cortada en trocitos y los chiles picados.

3

Dejamos que la base del sofrito de este pollo entomatado se cocine a fuego medio durante unos cinco minutos y en ese momento, incorporamos las pechugas de pollo, los tomates picados en trozos y un chorrito de agua.

4

Tapamos la sartén donde estamos haciendo este pollo entomatado y dejamos que se cocine a fuego suave durante media hora, añadiendo más agua si fuese necesario.

Foto orientativa: fred_v

Receta de pollo entomatado enviada por recetascomidas


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