Jugosa carne de pollo entomatado con chiles. Un plato fácil de hacer y perfecto para tomar con un buen trozo de pan, pues está ¡para chuparse los dedos!
Ponemos una sartén honda al fuego con un chorrito de aceite a calentar y en ella sellamos, a fuego fuerte, las carne de este pollo entomatado que tendremos previamente salpimentada.
Cuando esté lista, retiramos del fuego y en la misma sartén, ponemos un poquito más de aceite, bajamos el fuego y pochamos la cebolla cortada en trocitos y los chiles picados.
Dejamos que la base del sofrito de este pollo entomatado se cocine a fuego medio durante unos cinco minutos y en ese momento, incorporamos las pechugas de pollo, los tomates picados en trozos y un chorrito de agua.
Tapamos la sartén donde estamos haciendo este pollo entomatado y dejamos que se cocine a fuego suave durante media hora, añadiendo más agua si fuese necesario.
Foto orientativa: fred_v
Sencillas y ricas entomatadas al horno. Descubre este plato típico mexicano formado por tortillas de maíz, salsa de tomate casera, queso rallado y pollo.
Prepara en un momento, esta fantástica entomatada picante, y utilízala en un sinfín de platos. Los resultados van a ser extraordinarios.
Pollo enchilado con chiles, ajo, cebolla, jitomate y un toque de orégano y pimienta. ¡Cocínalo en cazuela, horno, carbón o envuelto en papel de aluminio!
A la sartén o al horno, cada bocado que des al pollo al sillao será una explosión de sabor, gracias a la salsa de soja, la pimienta, la cebolla y el ajo.
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