Receta de Pollo negro

Ricos pedazos de pollo sofritos en caramelo y acompañados de cebolla, pimientos, salsa inglesa, de soja y caldo de pollo. Original, fácil ¡y muy sabroso!

Receta de pollo negro

Ingredientes para la receta de pollo negro

  • 1 pollo
  • 2 pimientos
  • 1 cebolla grande
  • 100 gr. de pimiento seco
  • 2 cucharadas de margarina o mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta al gusto

¿Cómo hacer la receta de pollo negro?

1

Partimos el pollo en trocitos, del tamaño deseado y lo salpimentamos.

2

A continuación, lo colocamos en un caldero previamente calentado y agregamos la mantequilla o margarina y mantenemos a fuego suave.

3

Antes de que se derrita, echamos el azúcar y mezclamos todo con unas varillas.

4

Dejamos hasta que se haga un caramelo y en ese momento, incorporamos el pollo al caldero y lo sofreímos en esta mezcla hasta que se dore.

5

Entonces, agregamos la cebolla, el pimiento fresco y seco (ambos previamente picados) y vertemos un poco de agua. Añadimos la pastilla de caldo de pollo desmenuzada, la salsa inglesa y la salsa de soja.

6

Mezclamos y dejamos cocinar por 45 minutos y listo. ¡Tremendo pollo negro como me enseñó mi MAMA...!

Foto orientativa: rore

Consejos del autor para hacer Pollo negro:

1

Aquí tenéis la receta como se a hecho en casa durante años, con un sabor ESPECTACULAR. Lo mejor es que los ingredientes son sencillos y nunca faltan en nuestra cocina.

Receta de pollo negro enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Pollo negro

  • Pollo con aceitunas negras

    80 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Pollo con aceitunas negras

    Muslos y alitas de pollo doradas y guisadas en una salsa de cebolla, ajo, cayena, aceitunas negras, tomate, limón, miel, tomillo, orégano, etc.

  • Pollo con tomate y aceitunas negras

    45 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Pollo con tomate y aceitunas negras

    Esta receta de pollo con tomate y aceitunas negras es todo un canto al sabor y al buen comer. Una maravilla de la gastronomía, pero fácil de preparar.

  • Pollo enchilado

    40 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Pollo enchilado

    Pollo enchilado con chiles, ajo, cebolla, jitomate y un toque de orégano y pimienta. ¡Cocínalo en cazuela, horno, carbón o envuelto en papel de aluminio!

  • Pollo al sillao

    40 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Pollo al sillao

    A la sartén o al horno, cada bocado que des al pollo al sillao será una explosión de sabor, gracias a la salsa de soja, la pimienta, la cebolla y el ajo.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR