Receta de Pollo con tomate y aceitunas negras

Esta receta de pollo con tomate y aceitunas negras es todo un canto al sabor y al buen comer. Una maravilla de la gastronomía, pero fácil de preparar.

Receta de pollo con tomate y aceitunas negras

Ingredientes para la receta de pollo con tomate y aceitunas negras

  • 350 gr. de pechuga de pollo
  • 3 tomates
  • 100 gr. de aceitunas negras con hueso
  • 1 pizca de orégano
  • 8 cucharadas de salsa de tomate frito
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pollo con tomate y aceitunas negras?

1

Lo primero que debemos hacer para preparar el pollo con tomate y aceitunas negras es pochar la cebolla, así que la ponemos en una cazuela, bien picada, con un poco de sal y aceite de oliva.

2

Cuando esté pochada, añadimos el diente de ajo machacado y dejamos que se dore. Añadimos entonces el pollo cortado en dados, al igual que el tomate, también cortado en dados.

3

Cuando el pollo esté dorado, agregamos un poco de orégano y las aceitunas negras, no sin antes retirar el hueso.

4

Cubrimos el pollo con tomate y aceitunas negras con la salsa de tomate frito y mezclamos todos los ingredientes. Agregamos sal al gusto y cocinamos a fuego suave durante unos veinte minutos.

Foto orientativa: Fiona

Receta de pollo con tomate y aceitunas negras enviada por recetascomidas


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