- Inicio
- Recetas de carnes
- Receta de pollo nueva orleans
Crujiente y picante pechuga de pollo rebozada, salchichas horneadas y mazorcas de maíz. American Food tradicional en nuestra mesa.
Quitamos las hojas a las mazorcas, las lavamos y las depositamos dentro de una olla con abundante agua hirviendo con sal. Dejamos que las mazorcas para el pollo Nueva Orleans se cocinen durante media hora. Sacamos y dejamos que escurran.
En un plato batimos el huevo y le agregamos un poco de sal, pimienta al gusto y una pizca de cayena.
En otro plato pondremos harina y, en otro más, pan rallado. Todo ello para rebozar el pollo Nueva Orleans. Así que lo que nos toca ahora es ir pasando las pechugas de pollo por harina, luego huevo y finalmente pan rallado. Colocamos en una bandeja y dejamos en la nevera media hora, para que se endurezcan.
Colocamos las pechugas de pollo y las salchicas en una bandeja de horno suavemente engrasada y las metemos en el horno unos 20 minutos, bajo el grill. 10 minutos antes de finalizar el horneado del pollo Nueva Orleans, añadimos a la bandeja las mazorcas y un par de minutos antes de finalizar el horneado, agregamos también las tiras de bacon. Servimos rápidamente.
Foto orientativa: goodiesfirts
Pollo enchilado con chiles, ajo, cebolla, jitomate y un toque de orégano y pimienta. ¡Cocínalo en cazuela, horno, carbón o envuelto en papel de aluminio!
A la sartén o al horno, cada bocado que des al pollo al sillao será una explosión de sabor, gracias a la salsa de soja, la pimienta, la cebolla y el ajo.
Un pollo especial por su sabor exquisito gracias a su macerado de ajo, miel y limón, y su relleno jugoso de manzana, carne picada, bacon y almendras.
El pollo rostizado es una fórmula deliciosa y muy arómatica de disfrutar de un riquísimo pollo asado, con el sabor del limón, el ajo y las hierbas aromáticas.