Receta de Pollo rico

El pollo rico es una receta completa, con su guarnición de patatas horneadas y la jugosidad de una carne asada con el toque de pimienta y cerveza.

Receta de pollo rico

Ingredientes para la receta de pollo rico

  • Un pollo
  • 3 ó 4 patatas grandes
  • 250 ml. de cerveza
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • 2 ajos
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pollo rico?

1

Comenzamos la preparación del pollo rico fabricándole una cama de patatas. Primero engrasamos una bandeja de horno, lavamos las patatas, las cortamos con piel en rodajas gorditas y las disponemos sobre la bandeja.

2

A continuación, partimos el pollo por la mitad, frotamos toda la piel con un poco de aceite de oliva y los ajos previamente machacados, y lo colocamos, con la piel hacia arriba, sobre el lecho de patatas.

3

Salpimentamos todos los ingredientes del pollo rico y regamos con la cerveza.

4

Metemos la bandeja al horno, que tendremos precalentado a 200 ºC y lo tenemos durante una hora y cuarto aproximadamente (dependiendo del tamaño del pollo). Para saber si está hecho lo pinchamos por debajo del muslo y si el líquido es transparente, el pollo rico está listo para servir.

Foto orientativa: jeffreyw

Consejos del autor para hacer Pollo rico:

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Si se desea una receta más fresquita para el verano, el pollo rico está delicioso con ensalada y una vinagreta de cítricos.

Receta de pollo rico enviada por recetascomidas


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