Una sabrosa receta de pollo, tomate y pimientos, sencilla y sobre todo económica.
Receta de Rico pollo al jalapeño
![Foto de la receta de rico pollo al jalapeño Receta de rico pollo al jalapeño](https://img.recetascomidas.com/recetas/320_240/rico-pollo-al-jalapeno.jpg)
- 150 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 8 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de rico pollo al jalapeño
- Pollo en piezas (aproximadamente 1 1/2 kg)
- 4 ó 5 tomates crudos
- Media cebolla o menos
- Un diente de ajo
- Cilantro
- Orégano seco
- Sal
- Agua
- Chile jalapeño en escabeche, al gusto (pimiento verde)
¿Cómo hacer la receta de rico pollo al jalapeño?
1
Se trituran los tomates, la cebolla, el cilantro, el ajo, el oregano con un poco de agua y sal. En lo que se muelen, pon en una cazuela de fondo grueso las piezas del pollo, una vez que estén acomodadas le agregas lo molido por encima y después lo cubres con rodajas de chile jalapeño en escabeche, lo tapas y lo cocinas a fuego bajito (casi a vapor) por 2 horas o 2 horas y media,todo va a depender de lo que tarde el pollo en quedar blandito.
2
** El tiempo de preparación puede oscilar de 5 a 10 minutos, y el de cocción entre 120 y 150 minutos.
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