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VerdurasUna sabrosa receta de pollo, tomate y pimientos, sencilla y sobre todo económica.
Receta de Rico pollo al jalapeño
- 150 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 8 personas
- Recetas de Carnes
Una sabrosa receta de pollo, tomate y pimientos, sencilla y sobre todo económica.
Se trituran los tomates, la cebolla, el cilantro, el ajo, el oregano con un poco de agua y sal. En lo que se muelen, pon en una cazuela de fondo grueso las piezas del pollo, una vez que estén acomodadas le agregas lo molido por encima y después lo cubres con rodajas de chile jalapeño en escabeche, lo tapas y lo cocinas a fuego bajito (casi a vapor) por 2 horas o 2 horas y media,todo va a depender de lo que tarde el pollo en quedar blandito.
** El tiempo de preparación puede oscilar de 5 a 10 minutos, y el de cocción entre 120 y 150 minutos.
Jugoso pollo rostizado al horno con un exquisito sabor a jalapeño. Un plato fácil, muy sabroso y perfecto para una comida festiva entre amigos.
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