Receta de Ponche caperucita

El ponche caperucita roja es una inteligente mezcla de vinos, brandy, cava y té. Proporciona una experiencia muy gratificante pero con bastante alcohol.

Receta de ponche caperucita

Ingredientes para la receta de ponche caperucita

  • 1/2 kg. de azúcar
  • 1 l. de té fuerte
  • 1/2 botella de brandy
  • 3 botellas de vino tinto
  • 1 botella de vino blanco
  • 2 botellas de cava rosé
  • 3 limas

¿Cómo hacer la receta de ponche caperucita?

1

Rallamos la piel de las limas lavadas y colocamos la ralladura en un bol con todo el azúcar. Añadimos el zumo de las propias limas recién exprimidas, el vino tinto y el vino blanco. Dejamos que estos ingredientes para el ponche caperucita maceren durante un par de horas.

2

Transcurrido el tiempo de maceración, ponemos esta mezcla para el ponche caperucita al fuego y dejamos que caliente hasta justo antes de arrancar a hervir. Es el momento de apartar del fuego.

3

Incorporamos el brandy y el té bien cargado al ponche caperucita y removemos bien. Dejamos que se enfríe y añadimos el cava rosé.

4

El ponche caperucita se puede tomar a temperatura ambiente o bien muy frío. En cualquiera de los casos podemos añadir unos trozos de lima a la hora de servirlo.

Foto orientativa: Dani P.L.

Receta de ponche caperucita enviada por recetascomidas


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