Delicioso, semidulce, afrutado, refrescante, sabroso... todos los calificativos se quedan cortos para este magnífico ponche de tomates con cava.
El ponche de tomates es una bebida muy sencilla en su elaboración. Vamos a comenzar por lavar los tomates y quitarles la piel y todas las pepitas que podamos.
Colocamos la carne de los tomates en la trituradora y añadimos el zumo de los tres limones recién exprimidos. Trituramos todo, hasta que nos quede una especie de puré muy suave.
Incorporamos al ponche de tomates el pimentón, el azúcar y media botella de vino. Removemos y dejamos que repose una hora.
Transcurrido ese tiempo, colamos el ponche de tomates y lo pasamos a una ponchera. Incorporamos el resto del vino blanco y la botella de cava. Todo debe estar muy frío.
Servimos el ponche de tomate decorado con unas rodajitas de limón natural.
Foto orientativa: Breville USA
¿Qué os parece si elaboramos el típico ponche navideño, el famoso eggno? Una bebida con huevo, leche, azúcar, nata, clavo, nuez moscada, canela y brandy.
Delicioso ponche navideño con ron, bourbon, té helado, cava y zumo de naranja y limón. Una bebida deliciosa con un alto poder alcohólico.
Con manzanas, un poco de licor de manzana, sidra bien fresquita, zumo de limón, azúcar, zumo de manzana y agua con gas, un ponche navideño fácil y rico.
Para que nuestros invitados tengan algo rico que beber, podemos hacer un estupendo ponche crema lleno de sabor y cremosidad.
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