Delicioso, semidulce, afrutado, refrescante, sabroso... todos los calificativos se quedan cortos para este magnífico ponche de tomates con cava.
Receta de Ponche de tomates
- 0 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 10 personas
- Recetas de Bebidas Con Alcohol
Ingredientes para la receta de ponche de tomates
- 2 botellas de vino blanco
- 1 botella de cava
- 1/2 kg. de tomates
- 3 limones
- 100 gr. de azúcar
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Rodajas de limón
¿Cómo hacer la receta de ponche de tomates?
El ponche de tomates es una bebida muy sencilla en su elaboración. Vamos a comenzar por lavar los tomates y quitarles la piel y todas las pepitas que podamos.
Colocamos la carne de los tomates en la trituradora y añadimos el zumo de los tres limones recién exprimidos. Trituramos todo, hasta que nos quede una especie de puré muy suave.
Incorporamos al ponche de tomates el pimentón, el azúcar y media botella de vino. Removemos y dejamos que repose una hora.
Transcurrido ese tiempo, colamos el ponche de tomates y lo pasamos a una ponchera. Incorporamos el resto del vino blanco y la botella de cava. Todo debe estar muy frío.
Servimos el ponche de tomate decorado con unas rodajitas de limón natural.
Foto orientativa: Breville USA
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