Receta de Puré de manzana con vainilla

¿Cómo hacer la receta de puré de manzana con vainilla?

Comenzamos el puré de manzana con vainilla, pelando la fruta, partiéndola en cuartos y quitándole el tronco. Después, la echamos en una cazuela con el zumo de limón, la vainilla (quitamos la vaina y raspamos con el filo de un cuchillo), la rama de canela, la canela en polvo y 2 tazas de agua. Removemos bien y tapamos.

El siguiente paso en la receta de puré de manzana con vainilla, será cocer esto durante 10 minutos a fuego medio, o hasta que las manzanas estén ligeramente blandas. Introducimos una cuchara de madera y rompemos los trozos de fruta. Continuamos la cocción hasta que esté blanda (sin que se deshaga). Añadimos entonces el azúcar y un poquito de nuez moscada, removemos, probamos y rectificamos de azúcar si fuera necesario .

Después, retiramos la rama de canela, y el puré de manzana con vainilla estará listo.

Foto orientativa: Maggie Hoffman