Receta de Puré de patata y bacalao

Como acompañamiento o guarnición, el puré de patata y bacalao es una elección ideal para casi todo tipo de platos.

Ingredientes para la receta de Puré de patata y bacalao

  • 3 patatas grandes
  • 100 gr. de bacalao desalado
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharada de nata
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 30 gr. de nueces peladas
  • Perejil para decorar
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de puré de patata y bacalao?

1

El primer paso para preparar el puré de patata y bacalao es colocar las patatas bien lavadas en una olla y cubrirlas con agua. Ponemos a cocerlas a fuego fuerte hasta que estén blandas.

2

Pelamos las patatas y las reservamos. En un poco de agua, cocemos el bacalao desalado durante un par de minutos.

3

Desmenuzamos el bacalao en un bol y añadimos las patatas. Con un tenedor, aplastamos todo hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporamos al puré de patata y bacalao la nuez moscada, la leche, la nata y la mantequilla, además de agregar sal al gusto.

4

A la hora de servir el puré de patata y bacalao, añadimos por encima las nueces peladas y el perejil.

Foto orientativa: Fugzu

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