Receta de Requesón revuelto

Hacer este requesón revuelto es un proceso muy sencillo, lo único que tendremos que hacer será poner una sartén a calentar con el aceite y cuando éste esté caliente, añadimos el ajo lapicado fino y lo acitronamos junto con la cebolla picada en brunoise y el tomate finamente picado en cubos y sin semilla.

Damos un par de vueltas a lo que será nuestro requesón revuelto y agregamos el chile de árbol cortado en rodajas (si es de la preferencia se puede retirar la semilla).

Una vez hecha la mezcla, añadimos el requesón al revuelto poco a poco hasta que se incorpore por completo, teniendo en cuenta que en este caso, el suero del requesón se debe retirar para que la humedad no se una con el tomate y la cebolla, ya que en ese caso, el sabor puede quedar desfavorecido.

Cuando el requesón revuelto esté listo, rellenamos con él las tortitas de maíz que habremos calentado previamente.

Foto y fuente: Cadena3

Este requesón revuelto es una receta que puede ser una deliciosa botana que no causará culpa, pero si mucho placer en el paladar de quien lo pruebe, ya que el sabor de la combinación es baja en calorías y satisfactoria en sabor.