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VerdurasHoy vamos a cambiar una clásica receta china en estos rollitos de huevo y atún que están de muerte.
Receta de Rollitos de huevo y atún
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Huevos
Hoy vamos a cambiar una clásica receta china en estos rollitos de huevo y atún que están de muerte.
El primer paso a la hora de cocinar unos deliciosos rollitos de huevo y atún es poner al fuego una olla con abundante agua.
Cuando el agua esté hirviendo, agregamos dentro los huevos y cocinamos durante, exactamente, nueve minutos. Retiramos la olla del fuego y dejamos reposar durante un minuto más.
Rápidamente, refrescamos los huevos con abundante agua, los pelamos y los picamos.
Escurrimos el atún y lo mezclamos con los huevos picados. Añadimos el tomate en dados muy pequeños y agregamos pimienta, sal, salsa de soja y aceite de oliva al gusto.
Colocamos esta mezcla en el centro de las láminas de pasta brick y enrollamos. Freímos los rollitos de huevo y atún en abundante aceite de oliva hasta que estén bien dorados.
Foto orientativa: Stu
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