Receta de Rollo de ternera

¿Cómo hacer la receta de rollo de ternera?

Vamos a empezar nuestro rollo de ternera, poniendo el pan a remojar en la leche.

Ahora, en un bol grande, echamos la carne, agregamos el pan sin escurrir y el contenido del sobre de la sopa de cebolla. Lo mezclamos bien para que todos los ingredientes estén bien integrados y reservamos.

Cortamos papel de aluminio, el número dependerá del tamaño que queramos hacer los rollos de ternera, ya que se puede hacer desde uno solo con toda la carne, hasta rollitos de ternera individuales. Una vez que tenemos el papel de aluminio, ponemos la carne en el centro y le damos forma de rollo con las manos, cerramos el papel de aluminio y retorcemos las puntas para hacer una especie de caramelo.

Ya solo nos queda hornear los rollos de ternera, unos 45 minutos (si es de tamaño grande, si es pequeño tendrás que reducir el tiempo) a 180 ºC… Listos, sácalos del horno, retira el papel de aluminio y llévalos a la mesa enteros si son pequeños, o cortados el lonchas.

Foto: Cocinar para 2

Consejos del autor para hacer Rollo de ternera:

Los rollos de ternera se pueden congelar, pero te aconsejo que los conjeles cortados en rodajas ya que se descongelan en un momento. Eso sí, deja que se descongelen en el frigorífico, ya que si lo haces fuera, se secarán.