Receta de Salchichas con patatas

¿Cómo hacer la receta de salchichas con patatas?

Comenzamos estas salchichas con patatas, pelando y laminando los dientes de ajo, y pelando las patatas y cortándolas en rodajas (les echamos sal). También cortaremos en rodajas las salchichas.

Ahora, pondremos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar las salchichas con patatas. Echamos abundante aceite y freímos los ajos. Cuando empiecen a coger color los sacamos y los ponemos en una fuente. A continuación, en el mismo aceite, pochamos las cebollas y, cuando reblandezcan, las sacamos junto a los ajos. Ahora freímos las patatas hasta que estén doradas. Después, las trasladamos también a la fuente.

Quitamos el aceite de la sartén, e incorporamos las salchichas. Dejamos que se hagan hasta que cojan color y, en ese momento, volcamos dentro las patatas con los ajos y la cebolla. Removemos hasta ligar todos los ingredientes, echamos perejil picadito, y ya estarán listas las salchichas con patatas.

Foto orientativa: Seph Swain