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- Receta de salmón cocido
Deliciosa receta de salmón cocido con verduritas y vino blanco, consiguiendo así un toque distinto a este rico y nutritivo pescado azul.
Ponemos una cazuela de barro al fuego para preparar el salmón cocido y añadimos unas gotas de aceite de oliva.
A continuación, agregamos los dientes de ajo machacados y la cebolla picada. Incorporamos una pizca de sal y removemos. Dejamos cocinar durante unos minutos para que se pochen los ingredientes.
Agregamos el tomate rallado y dejamos que se evapore un poco el caldo que suelte. Picamos el eneldo y lo espolvoreamos en la cazuela en la que estamos preparando el salmón cocido.
Incorporamos los lomos de salmón y regamos todo con el vino blanco. Tapamos la cazuela y cocinamos a fuego medio durante diez minutos.
Damos la vuelta al salmón y cocinamos otros diez minutos más a fuego medio.
Destapamos el salmón cocido, lo dejamos reposar durante cinco minutos con el calor residual y servimos.
Foto orientativa: Rhosoi
Delicioso salmón con huevo cocido, con el que obtendremos unos resultados que sorprenderán a todos los que vayan a compartir tu mesa.
Completísimo plato de arroz cocido con salmón, que cocinaremos de forma muy sencilla, y con el que obtendremos unos excelentes resultados.
Para abrir el apetito los aperitivos y canapés con huevo, salmón ahumado, mayonesa y foie son la mejor opción gastronómica.
En sólo 20 minutos podrás disfrutar de un jugoso y súper sabroso filete de salmón rosado marinado y hecho al horno con un toque de lima, pimienta, sal y eneldo.