A este pescado hay que hacerle poco para que nos quede bien, pero con esta receta de salmón con piñones, además de en su punto, nos quedará de premio.
Un rato antes de empezar a cocinar el salmón con piñones, echamos en una fuente un poco de aceite, el zumo de medio limón, sal y pimienta. Introducimos dentro el pescado y dejamos macerar unos 30 minutos.
Ahora en un mortero hacemos un aderezo para el salmón con piñones. Para ello echamos, los piñones junto con el ajo pelado y machacamos. A continuación agregamos un poquitín de aceite y el zumo del medio limón que nos queda. Mezclamos bien.
Colocamos el pescado en una fuente, le echamos por encima lo que hemos preparado en el mortero,le espolvoreamos perejil, y metemos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante aproximadamente 20 minutos.
Cuando el salmón con piñones esté en su punto, sacamos la fuente del horno y ya tendremos el plato listo para servir.
Foto orientativa: SodexoUSA
Una comida rápida que ofrece unos excelentes resultados. ¡No te pierdas este salmón!
En sólo 20 minutos podrás disfrutar de un jugoso y súper sabroso filete de salmón rosado marinado y hecho al horno con un toque de lima, pimienta, sal y eneldo.
Rodajas de salmón en una deliciosa y original salsa de puerros al curry, con cuerpo de nata y aderezo de pimienta negra.
Aunque por el nombre de salmón a la crema de leche se puede pensar que este plato lleva nata, no es cierto, ya que incluso puede no llevar leche.
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