Receta de Salmón gratinado

En muy poco tiempo y de forma muy sencilla se preparar este salmón gratinado envuelto en una tortilla con eneldo.

Receta de salmón gratinado

Ingredientes para la receta de salmón gratinado

  • 1 lomo grande de salmón
  • 100 gr. de queso para gratinar
  • 3 huevos
  • Eneldo
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salmón gratinado?

1

Para empezar a preparar el salmón gratinado al horno, colocamos una sartén al fuego y agregamos unas gotas de aceite de oliva.

2

Batimos los huevos y los salpimentamos. Picamos el eneldo muy fino y lo agregamos a los huevos.

3

Hacemos una tortilla lo más fina posible y la reservamos.

4

En la misma sartén, doramos el lomo de salmón por ambas caras con un poco de sal y de pimienta negra molida.

5

Envolvemos el salmón con la tortilla que hemos preparado antes y añadimos por encima el queso para gratinar.

6

Precalentamos el horno a 200ºC durante diez minutos para hacer el último paso del salmón gratinado. Horneamos el salmón durante cinco minutos para que se gratine a 180ºC.

7

Sacamos el salmón gratinado del horno, agregamos un poco de eneldo picado por encima para dar un toque fresco al plato, añadimos unas gotas de aceite de oliva y servimos.

Foto orientativa: Wordridden

Receta de salmón gratinado enviada por recetascomidas

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