Receta de Gratinado de salmón con patatas

Un plato que apenas mancha. Patatas, pescado, nata y queso... al horno y listo: Gratinado de salmón con patatas.

Receta de gratinado de salmón con patatas

Ingredientes para la receta de gratinado de salmón con patatas

  • 1 kg. de patatas
  • 800 gr. de lomos de salmón
  • 1/2 l. de nata
  • 1 trozo de mantequilla atemperada
  • 80 gr. de queso rallado
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de gratinado de salmón con patatas?

1

Dejamos el horno precalentando a 210ºC, para que esté listo cuando llegue el momento de hornear el gratinado de salmón con patatas.

2

Lavamos el pescado fresco, sin piel ni espinas, y lo cortamos en rodajas. Pelamos, lavamos y troceamos las patatas, cortándolas igualmente en rodajas.

3

Elegimos una fuente refractaria y la engrasamos suavemente. Colocamos una capa de patatas, salpimentamos al gusto, añadimos una capa de rodajas de salmón, tapamos con otra capa de patatas, salpimentamos y así sucesivamente, hasta que nos quedemos sin ingredientes del gratinado de salmón con patatas.

4

En una cacerolita ponemos a calentar la nata, sin que llegue a hervir. La rociamos sobre los ingredientes de la fuente refractaria. Espolvoreamos con el queso rallado y metemos en el horno durante 75 minutos. Servimos caliente.

Foto orientativa: naotakem

Receta de gratinado de salmón con patatas enviada por recetascomidas


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