Receta de Salmón con patatas

Salmón con patatas, pescado, tubérculos y verduras guisadas, ideal para que los niños coman pescado. Una receta sencilla y tradicional para comer caliente.

Receta de salmón con patatas

Ingredientes para la receta de salmón con patatas

  • 1 Kg. de patatas
  • 500 gr. de salmón limpio
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 l. de caldo de pescado
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salmón con patatas?

1

En la cazuela en la que vamos a preparar las patatas con salmón, con un fondo de aceite de oliva, ponemos a pochar la cebolla y el pimiento picado en brunoise, y los tomates pelados y troceados en concassé.

2

Una vez está rehogado y cocinado el sofrito de las patatas con salmón, se incorporan las patatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes.

3

Rehogamos y mezclamos bien durante 5-6 minutos para que se mezclen bien los ingredientes. Añadimos el vaso de vino y el caldo de pescado o el fumet de pescado. Dejamos hervir durante 20-25 minutos.

4

Una vez cocidas las patatas agregamos los trozos de salmón, rectificamos de sal y pimienta y tapamos la cazuela prolongando la cocción 5 minutos más.

5

Servimos bien caliente las patatas con salmón en platos hondos o cuencos... Y a disfrutar!!.

Foto orientativa: jules:stonesoup

Consejos del autor para hacer Salmón con patatas:

1

Las patatas con salmón pueden hacerse con otro tipo de pescado o incluso añadir gambas o almejas a la receta.

Receta de salmón con patatas enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Salmón con patatas

  • Gratinado de salmón con patatas

    97 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Gratinado de salmón con patatas

    Un plato que apenas mancha. Patatas, pescado, nata y queso... al horno y listo: Gratinado de salmón con patatas.

  • Lomos de salmón con patatas

    45 minutos Para 0 Fácil
    Receta de Lomos de salmón con patatas

    Fantásticos y deliciosos lomos de salmón con patatas, que prepararemos en el horno, sin complicaciones y en un abrir y cerrar de ojos.

  • Salmón al horno con patatas, pimientos y cebolla

    40 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Salmón al horno con patatas, pimientos y cebolla

    Delicioso salmón al horno acompañado de patatas, cebolla y pimiento, un sencillo plato con el que vamos a obtener unos resultados para chuparnos los dedos.

  • Salmón al horno con patatas

    50 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Salmón al horno con patatas

    Delicioso salmón al horno con ajito, perejil y limón sobre una cama de patatas y cebolla. Una receta de pescado muy sencilla, sabrosa y sana.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR