Delicioso salmón rostizado o asado lentamente en el horno con tomates y servido con salsa de yogur sobre una cama de couscous y tomates. ¡Delicioso!
Ponga los primeros 5 ingredientes en un bol y mezcle. Reserve para acompañar al salmón rostizado.
Precaliente el horno a 325°F (160ºC) y mientras, ponga 4 cucharada de aceite en una bandeja de horno. Encima de ésta, ponga una cama de hierbas y encima, el salmón con la piel hacia abajo.
Riegue con aceite por encima y sazone. Agregue los tomatitos por encima y hornee hasta que el salmón rostizado, aproximadamente 25 a 30 minutos.
En un bol amplio, ponga los tomates, las 3 cucharadas de aceite, el perejil y mezcle. Sazone con sal y pimienta y reserve.
Ponga a calentar agua con sal en una cazuela y agregue el couscous. Cocine hasta que esté al dente, aproximadamente 7 minutos. Escurra el couscous y transfiera a un bowl grande. Añada la mantequilla y 1 cucharada de aceite.
A continuación, sazone con sal y pimienta y agregue los tomates al couscous.
Sirva el salmón rostizado dejando la piel en la bandeja y acompañé con la salsa de yogur y el couscous.
Foto y fuente: Cadena3
Llena tu mesa de color y sabor con este exquisito y sencillo salmón rostizado con brócoli bañado de una sabrosa vinagreta de alcaparras.
En sólo 20 minutos podrás disfrutar de un jugoso y súper sabroso filete de salmón rosado marinado y hecho al horno con un toque de lima, pimienta, sal y eneldo.
Rodajas de salmón en una deliciosa y original salsa de puerros al curry, con cuerpo de nata y aderezo de pimienta negra.
Aunque por el nombre de salmón a la crema de leche se puede pensar que este plato lleva nata, no es cierto, ya que incluso puede no llevar leche.
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