Receta de Salmón rostizado con brócoli

Llena tu mesa de color y sabor con este exquisito y sencillo salmón rostizado con brócoli bañado de una sabrosa vinagreta de alcaparras.

Receta de salmón rostizado con brócoli

Ingredientes para la receta de salmón rostizado con brócoli

  • 750 gr. brócoli
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 lonchas de salmón
  • 1 chile jalapeño
  • 2 cucharada vinagre de arroz
  • 2 cucharada alcaparras

¿Cómo hacer la receta de salmón rostizado con brócoli?

1

Primero, para hacer el salmón rostizado con brócoli hay que precalentar el horno a 400°F ó 205ºC.

2

Después, poner el brócoli con 2 cucharadas de aceite en un bowl y mezclar. A continuación, poner sobre una charola, sazonar y dejarlo rostizar de 12 a 15 minutos.

3

Barniza el salmón con 1 cucharada de aceite y sazona.

4

Continuamos la elaboración del salmón rostizado con brócoli y ahora, haga a un lado el brócoli y en medio el centro rostize el salmón hasta que esté opaco aproximadamente 10 a 15 minutos.

5

Mientras, combine el jalapeño vinagre y una pizca de sal y deje reposar hasta que los chiles estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Agregue las alcaparras y 1 cucharada de aceite. Sazone y sirva el salmón rostizado con brócoli y la vinagreta de alcaparras.

Foto y fuente: Cocinemos Juntos

Receta de salmón rostizado con brócoli enviada por recetascomidas


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