Riquísimos lomos de salmón en Thermomix, elaborados en papillote, con verduritas y vino blanco. Rápidos, sanos, deliciosos y muy jugosos.
Lavamos y pelamos todas las verduras para preparar los lomos de salmón en Thermomix. Cortamos todos los vegetales, ya pelados, en una juliana fina. Colocamos la juliana en el cubilete, donde pondremos también el aceite. Programaremos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, giro izquierda.
Cortamos 4 láminas de papel sulfurizado y repartimos las verduras entre las cuatro hojas. Sobre cada lecho de verduritas, colocaremos un lomo de pescado. Salpimentamos el conjunto a voluntad, espolvoreamos con un pellizco de orégano seco y regamos con un poquito de vino.
Plegamos los papeles hasta formar paquetitos, con los bordes bien doblados, para que no se salga nada. Colocamos el salmón en Thermomix en el recipiente varoma, echamos 500 mililitros de agua y programamos 5 minutos a temperatura varoma velocidad 2.
Transcurridos los cinco minutos, colocamos el recipiente varoma en su lugar y programaremos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Presentamos el salmón en Thermomix en sus propios paquetitos abiertos.
Foto orientativa: AmySelleck
Un salmón acompañado de las agridulces manzanas reinetas, queso fresco y una sorprendente salsa de membrillo.
Un paté de salmón y queso fresco ideal para las que están a dieta, y encima como se hace con la Thermomix se hace en un momentito.
En sólo 20 minutos podrás disfrutar de un jugoso y súper sabroso filete de salmón rosado marinado y hecho al horno con un toque de lima, pimienta, sal y eneldo.
Rodajas de salmón en una deliciosa y original salsa de puerros al curry, con cuerpo de nata y aderezo de pimienta negra.
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