Receta de Salpicon de aves

Plato carne de pollo macerada en verduritas, vinagres, vino y azúcar. Una deliciosa entrada.

Ingredientes para la receta de Salpicon de aves

  • 2 pechugas de pollo o 1 pechuga de pavo cocidos
  • 1 cebolla colorada finamente picada
  • 1 pimiento morrón picado
  • 2 pepinillos picados fino
  • 1 tomate cortado en cubitos, pelado y sin semilla
  • 1 cucharada de aceto balsámico (vinagre balsámico)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

¿Cómo hacer la receta de salpicon de aves?

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Mezclar bien todos los ingredientes en un bol, meterlos en el refrigerador varias horas y servir fresquito.

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