Deliciosa salsa carbonara para tu pasta preferida que tendremos lista en apenas unos minutillos gracias a la Thermomix. ¿La has probado ya?
Para hacer esta salsa, comenzaremos por colocar la cebolla en el vaso y la picaremos durante 3 segundos a velocidad 3. Luego, cogemos la espatulita y desprendemos los pedacines que se quedaron por encima del vaso, así los bajamos y los dejamos bien colocaditos.
Añadimos a la cebolla los trocitos de panceta y el aceite y nos toca programar 5 minutos con temperatura Varoma a velocidad 1. El resultado lo vertemos en un cuenco y lo mantenemos en la reserva, mientras continuamos con el siguiente paso de la salsa carbonara en Thermomix.
Cascamos los huevos crudos en el vaso de la Thermomix, sin necesidad de eliminar los restos del paso anterior. Añadimos también la yema de huevo y sal y pimienta negra molida al gusto. Programamos 15 segundos a velocidad 4.
Finalizado este punto, volvemos a añadir al vaso de la Thermomix lo que teníamos reservado en el cuenco y programamos 2 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Hecho esto, ya tenemos la salsa carbonara Thermomix que luego podremos enriquecer con queso rallado espolvoreado y un puñado generoso de orégano.
Foto orientativa: Food Is My Life / Foodie Baker
Si no tenéis Thermomix, podéis consultar la receta de la salsa carbonara convencional.
Con cebolla, bacón, nata, queso parmesano, huevos, pimienta y un toque orégano haremos una de las salsas reinas de la pasta, ¡la salsa carbonara!
No es una receta para niños exclusiva, pero los espaguetis con salsa carbonara encantan a los más pequeños, al mismo tiempo que apasionan a los mayores.
Prepara estas albóndigas caseras con salsa de tomate en tu Thermomix y acompaña con unas crijientes patatas fritas. El éxito en la mesa, ¡está asegurado!
Colas de rape hechas al vapor para que queden más jugosas, y acompañadas con una deliciosa salsa con verduritas, pan y coñac. Exquisita para los amantes del pecado.
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