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VerdurasPrepara tu propia salsa currywurst casera de forma sencilla y rápida ¡y acompaña tus salchichas al más puro estilo berlinés!
Receta de Salsa currywurst
- 12 min. cocción + 3 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Salsas
Prepara tu propia salsa currywurst casera de forma sencilla y rápida ¡y acompaña tus salchichas al más puro estilo berlinés!
Picar la cebolla en brunoise muy fina es lo primero que deberemos hacer para preparar esta salsa currywurst.
Con la cebolla lista, ponemos una sartén antihaderente al fuego con un chorrito de aceite y pochamos en ella la cebolla. Cuando comience a estar transparente, añadimos el vinagre, el concentrado de tomate, la miel y el ketchup y dejamos que se cocine todo unos minutos a fuego lento.
Cuando veamos que nuestra salsa currywurst comienza a reducir, incorporamos unas gotitas de salsa de soja, una pizca de cayena en polvo, el curry y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara de palo.
Rectificamos de sal, pasamos la salsa currywurst por un chino o colador para que quede bien fina ¡y ya la tenemos lista para acompañar a las míticas salchichas tipo bratwurst!
foto orientativa: fugzu
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