Receta de Salsa para pavo asado

¿Cómo hacer la receta de salsa para pavo asado?

Para hacer una rica y deliciosa salsa para pavo asado, primero desgranamos las uvas de los racimos y separamos aproximadamente un kilo, dejando el resto de uvas blancas junto con las uvas pasas para decorar al final.

Cogemos el kilo de uvas y lo pasamos por la batidora de vaso, hasta obtener un zumo que colamos con la ayuda de un colador.

En un mortero, machacamos los dientes de ajo junto con un poco de tomillo y el jengibre. Se lo añadimos al zumo hecho anteriormente y mezclamos.

Seguimos preparando la salsa para pavo asado. En una sartén pochamos las cebolletas picadas en un poco de aceite de oliva, agregamos las uvas blancas y pasas que teníamos reservadas y damos unas vueltas con cuidado sin deshacer la fruta.

Incorporamos el zumo a la sartén, esperamos un momento a que se integren todos los ingredientes y llevamos de inmediato la salsa para pavo asado a la mesa en una salsera para acompañar a nuestro plato de carne.

Foto orientativa: photoantenna