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- Receta de salsa shakshuka
Esta receta de salsa Shakshuka, de orígenes argelinos, es perfecta para acompañar cualquier tipo de carne, huevos e incluso pasta.
En el momento de preparar esta deliciosa salsa Shakshuka, pelamos y picamos en cuadrados pequeños los tomates y los reservamos.
Repetimos la misma operación con los pimientos verdes, picándolos muy finamente. Los reservamos aparte.
Pelamos y picamos pequeñito, pequeñito los dientes de ajo y, como anteriormente, los reservamos.
Ponemos una sartén al fuego, con un poco de aceite y, cuando esté caliente echamos los pimientos, rehogamos y añadimos los tomates, volvemos a rehogar y, finalmente, añadimos los ajos y unas cuatro cucharadas de cilantro molido.
Para terminar esta deliciosa salsa Shakshuka, la salpimentamos y la dejamos cocer unos diez minutos.
En el momento de llevar esta salsa Shakshuka a la mesa, la calentamos muy muy caliente, y la llevamos a la mesa en una salsera donde acompañará a la perfección cualquier tipo de carne.
Foto toolmantim
Aunque la principal virtud de esta rica salsa Shakshuka es la de acompañar a la perfección carnes rojas, también queda perfecta con carnes blancas, cociendo en ella unos huevos y condimentando un buen plato de pasta.
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