Receta de Sardinas a la plancha

¿Cómo hacer la receta de sardinas a la plancha?

Es fundamental, para hacer estas sardinas a la plancha, tener una buena sartén o plancha antiadherente, pues de lo contrario, nos quedaremos sin la mitad de la sardina.

Ahora bien, una media hora de hacer las sardinas a la plancha, las sacamos de la nevera para que estén a temperatura ambiente.

Ponemos una plancha o la sartén amplia al fuego y ponemos un poquito de aceite. Lo repartimos bien por su superficie con la ayuda de un pincel y cuando esté caliente, añadimos las sardinas.

Tapamos, dejamos que se doren un par de minutos y con un par de cubiertos de madera, damos la vuelta para que se cocinen también por el otro lado.

Cuando nuestras sardinas a la plancha estén listas, retiramos del fuego, pasamos a una fuente, sazonamos y regamos con un generoso chorro de zumo de limón.

Foto orientativa: KF6OAK